Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
Unter Mitwirkung vieler hervorragender Wurstfabrikanten bearbeitet von Fleischermeister Hermann Koch, 9. Aufl., Berlin o. J. [um 1920], Format 8°, 638 S., originaler Leineneinband unten am Rücken beschädigt, sonst altersgemäß gut erhalten.